酒店管理文凭Diploma

  酒店管理文凭课程为你的职业生涯提供了一个绝佳的起点。这个2.5年的文凭课程提供了酒店和商业管理的坚实基础,同时包含了专业实习,可让你获得宝贵的经验并探索你的职业兴趣。获得酒店管理文凭后,学生们可以从事酒店行业内的初级管理职位。该文凭包含课酒店管理BBA学士学位课程的前几个学期的课程。课程结束后,你也可以选择转入酒店管理BBA课程,继续研读并获得学士学位。


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下文概括介绍了酒店管理大专文凭所提供的各项课程信息。如需了解详细信息和课程描述,请参阅《学术目录》。

第1学期:

第1学期课程将使你获得酒店服务领域的知识和技能,能够胜任国际酒店或餐厅的各种前厅工作。课程包括:

  • 服务技能—实操学习

  • 科学清洁和食品卫生原理

  • 酒吧原理和酒水操作

  • 服务概论

  • 客房运营

  • 世界酒店管理介绍

  • 数学和计算机应用

  • 从以下课程中任选两门选修:英文写作;学术英语;法语,德语或西语初级


第2学期: 实习(4-6个月)

在第一次实习中,你将把所学知识用于实践,初步了解本行业情况。第一次工作体验是操作级别的,安排在服务(餐厅、酒吧、客房服务)或者客房部(前厅部、客房服务)。

第3学期:

在原有技能基础上,本学期课程使你能够从事各种后台工作。课程包括:

  • 烹饪艺术--实操学习

  • 西点和烘焙操作--实操学习

  • 酒店财务管理与控制

  • 客房管理

  • 人类营养和食品科学原理

  • 组织行为学

  • 从以下课程中任选两门选修:高级写作技巧;有效沟通;学术英语;法语,德语或西语中级


第4学期:

最后一学期酒店业务学习使你能够胜任国际酒店主要部门的管理工作。管理课程包括:

  • 客房管理

  • 餐饮管理

  • 设施管理

  • 酒店财务管理学

  • 酒店人力资源管理

  • 酒店市场营销

  • 经济学

  • 心理学

  • 从以下课程中任选两门:中文或意大利语初级;法语,德语或西语高级


第5学期:

第二次实习主要是在行政和管理部门,学生有机会针对某项计划或某个部门做出决策、提出新的策略,实习结束也有可能留在实习单位工作。顺利修完酒店管理文凭课程的学生可以开始工作,或者继续学习取得学士学位。

作为一所瑞士酒店管理学校,我们在酒店管理文凭课程教学中采用瑞士传统的实操学习方法。

实操学习 (CBL) 是一种实践型的管理教育策略,教授关于今后可能在你管理之下的每个人的职位和职责知识。这种教学方法为你提供服务、卫生、食品制作和安全措施方面行业标准的第一手知识。此外,还为你提供在服务行业中非常重要的多文化团队作业、策划和时间管理等软技能的经验。

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酒店管理文凭
酒店管理BBA学士学位

年龄要求

课程正式开始时,至少17.5周岁。

学历要求

经过认可的高中学历,或与高中同等级的学历。申请人应附上最高学历副本,以及认证过的成绩单原件; 如果尚未毕业,可以先提交过去三年的临时成绩单。

英语要求

必须能掌握高等教育学习所需的英语。非英语母语学生,或最近三年没有接受全日制英语教育的申请人,需要附上英语测试成绩(过去12个月内取得)。

英语能力测试最低标准


托福TOEFL*雅思IELTS(A类)剑桥CAMBRIDGE**
酒店管理BBA
(瑞士/西班牙/美国)
70(机考)


平均5.5,每个单项5.0FCE: C级

*理诺士托福机构代码: 9827
**剑桥考试: 请邮寄你的考试成绩

不符合上述英语要求的学生,也有可能被录取,但是会被要求参加额外的英语课程。

面试

在审核过程中,学校可能会要求电话或当面面试。

入学时间每年2月和9月初,请提前1到半年申请。